(4812)
27-14-96, 27-02-39
г.Смоленск, ул.Свердлова, д.24
Кондитерская
промышленность
Хлебопекарная
промышленность
Молочная
промышленность
Мороженое
Мясоперерабатывающая
промышленность

Какао-продукты

kakao02
Какао порошок – продукт переработки семян шоколадного дерева.

Для приготовления какао порошка обжаренные и очищенные семена сперва измельчают, отжимают из них часть масла, а затем окончательно измельчают до порошкообразного состояния.

Какао порошок применяется в кондитерской, хлебопекарной и молочной промышленности и используется для приготовления кондитерских изделий, десертов, шоколадных напитков, а так же для приготовления глазурей.

Наша компания предлагает какао от ведущих партнёров-производителей: «Barry Callebaut», «ADM», «KVB», а так же продукцию российского производства.
Широкий ассортимент натуральных и алкализованных какао порошков.

Наименование Краткая характеристика

Какао-порошок алкализованный Barry Callebaut, DСP-10R102-799, 25 кг/уп., Кот-д'Ивуар

Качественный алкализованный порошок, жирность 10-12%. РН=7,8
Какао-порошок натуральный KVB, 25 кг/уп., Германия
Натуральный порошок с хорошими органолептическими показателями и великолепным помолом. Жирность 10-12%. Произведен из африканских какао-бобов

Какао-порошок, алкализованный Мангуст,
25 кг/уп., Россия

Хорошо известный на российском рынке качественный порошок. Жирность 10-12%. Слабая степень алкализации.
pН = 7,3-7,5

Какао-порошок 11-NAT-10 (De Zaan) мешок х 25 кг ADM Голландия
Натуральный какао-порошок премиум-класса светло-коричневого цвета с богатым вкусом и ароматом.  pH - 5,0-6,2

Какао-порошок 10/12 SN  мешок х 25 кг (Schokinag)  ADM Германия

Натуральный какао-порошок светло-коричневого цвета.
pH - 5,4 – 6,2

Какао-порошок 11-ALK-R3  мешок х 25 кг (De Zaan)  ADM Голландия

Сильноалкализованный какао-порошок премиум-класса насыщенного красно-коричневого оттенка с сильным вкусом и ароматом. pH - 7,0 – 7,8

Какао-порошок 10/12 S8 мешок х 25 кг (Schokinag)  ADM Германия
Сильноалкализованный какао-порошок тёмно-коричневого цвета. pH - 7,8 – 8,4



kakao01